O Guia do Café, Quarta Ediçâo

O Guia do Café é a fonte de informações mais abrangente, prática e neutra que existe mundialmente sobre o comércio internacional de café. Ele contém questões comerciais relevantes para produtores de café, comerciantes, exportadores, empresas de transporte, certificadoras, associações e autoridades, e outros atores relevantes. Muitos na indústria do café consideram-no a principal referência do setor.

As informações contidas nesta quarta edição foram fornecidas diretamente pela indústria do café. Ela atualizou informações técnicas sobre finanças, medidas de segurança alimentar, logística e contratos. Redefiniu a qualidade e a segmentação de dados e expandiu a cobertura de digitalização e as informações relacionadas às certificações e à legislação da cadeia de abastecimento. Também enfatiza a importância primordial de questões como as alterações climáticas, a volatilidade dos preços do café, a renda digna e a distribuição injusta do poder, do lucro e dos recursos, em toda a cadeia de abastecimento. O objetivo deste guia é ser informativo, útil e inclusivo a todas as partes interessadas do setor.

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